J’ai appris à les préparer avec ma mère, qui elle-même l’avait appris de la sienne. Les familles plaisantent souvent entre elles pour savoir qui cuisine la meilleure recette. Ma mère gagne le titre haut la main! Aussi populaire que soit ce plat, sa préparation peut rater à cause d’erreurs toutes simples. L’astuce pour réussir les macaronis au fromage est d’ajouter suffisamment de fromage, de ne pas hésiter à bien relever le plat et de respecter parfaitement le timing.