Recettes et récits de la diaspora africaine2017-12-20T10:32:21+01:00

Une collection d’histoires culinaires de la diaspora africaine
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Une invitation à partager et garder la trace de recettes savoureuses agrémentées d’un récit.

Une recette est un bagage dont nul ne se sépare. Peu importe l’endroit, elle continue de se transmettre et de s’interpréter à l’infini : certains forcent le trait d’une épice, d’autres favorisent leur ingrédient coup de coeur ou cuisinent ce qu’ils ont sous la main… Le plat évolue en voyageant d’une casserole à l’autre.

Le blog AfroFoody vous offre la possibilité d’entendre plus que le chant des ingrédients dans la poêle, entre patchwork de recettes, mémoire des spécificités culturelles et trait d’union entre les générations.

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