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AfroFoody - Recettes et récits de la diaspora africaine
Recettes et récits de la diaspora africaine2017-12-20T10:32:21+00:00

Une collection d’histoires culinaires de la diaspora africaine
&
Une invitation à partager et garder la trace de recettes savoureuses agrémentées d’un récit.

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Une recette est un bagage dont nul ne se sépare. Peu importe l’endroit, elle continue de se transmettre et de s’interpréter à l’infini : certains forcent le trait d’une épice, d’autres favorisent leur ingrédient coup de coeur ou cuisinent ce qu’ils ont sous la main… Le plat évolue en voyageant d’une casserole à l’autre.

Le blog AfroFoody vous offre la possibilité d’entendre plus que le chant des ingrédients dans la poêle, entre patchwork de recettes, mémoire des spécificités culturelles et trait d’union entre les générations.

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